Dentro do campus da Universidade Federal de Viçosa, funciona o Polo de Excelência em Florestas, criado pelo Governo de Minas. Na UFV estão alguns dos laboratórios da área que mais investem em novas tecnologias. O objetivo é promover a exploração sustentável dos recursos ambientais, preservando o meio ambiente e gerando riquezas. Parcerias com empresas, como a Acrotech, garantem o desenvolvimento desta cultura no Estado.
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